Виды чаш
Chawan (яп. 茶碗)
Тяван или Чаван
Японская пиала для чайной церемонии. Зародились в Китае, были завезены в Японию в XIII - XVI века.
Как правило, этот вид чаш используется при заваривании матчи.
Высокий тяван - для напитка зимой (лучше сохраняет тепло).
Низкий тяван - для напитка летом (быстрее охлаждается ).
Изделие может иметь любую форму- треугольную, квадратную, округлую, но чаша всегда должна быть устойчива и удобна, чтобы держать в ладонях.
Гладкие внутри, тяваны ценятся «несовершенствами» - это могут быть следы пальцев мастера, шероховатость природной глины, осязаемый путь глазури, неровности с наружной стороны формы. Бывает, японцы, выпив чай, передают свои чаши по кругу, чтобы все гости смогли насладиться её тонкой красотой. В этих изделиях ценится гармония: сочетания верхней кромки, корпуса и основания.
Знаменитые тяваны имеют собственные имена, статус национального сокровища, хранятся в музеях, но это не мешает им участвовать в настоящих чайных церемониях.
Основная и самая удобная, на мой взгляд, форма. Она есть во всех сериях. Комфортна для кофейных напитков вроде американо. Тяваны большого объема подойдут для капучино. Удобно использовать в качестве обычной пиалы для небольших порций еды и десертов.
Тяван или Чаван
Японская пиала для чайной церемонии. Зародились в Китае, были завезены в Японию в XIII - XVI века.
Как правило, этот вид чаш используется при заваривании матчи.
Высокий тяван - для напитка зимой (лучше сохраняет тепло).
Низкий тяван - для напитка летом (быстрее охлаждается ).
Изделие может иметь любую форму- треугольную, квадратную, округлую, но чаша всегда должна быть устойчива и удобна, чтобы держать в ладонях.
Гладкие внутри, тяваны ценятся «несовершенствами» - это могут быть следы пальцев мастера, шероховатость природной глины, осязаемый путь глазури, неровности с наружной стороны формы. Бывает, японцы, выпив чай, передают свои чаши по кругу, чтобы все гости смогли насладиться её тонкой красотой. В этих изделиях ценится гармония: сочетания верхней кромки, корпуса и основания.
Знаменитые тяваны имеют собственные имена, статус национального сокровища, хранятся в музеях, но это не мешает им участвовать в настоящих чайных церемониях.
Основная и самая удобная, на мой взгляд, форма. Она есть во всех сериях. Комфортна для кофейных напитков вроде американо. Тяваны большого объема подойдут для капучино. Удобно использовать в качестве обычной пиалы для небольших порций еды и десертов.
Yunomi (яп. 湯呑み)
Юноми
Одна из популярных разновидностей тяванов. Это высокий, цилиндрической формы бокал из керамики, используемый для ежедневного чаепития. Отсутствие ручки усиливает тактильную связь ладони с теплой шероховатой поверхностью.
В Японии пару таких чаш нередко дарят на свадьбу жениху с невестой.
Мои юноми чаще всего можно встретить в серии BOKOV. Они подходят для любых напитков, в том числе латте. Однако нужны учитывать, что кипяток очень быстро нагревает тонкие стенки чаши.
Юноми
Одна из популярных разновидностей тяванов. Это высокий, цилиндрической формы бокал из керамики, используемый для ежедневного чаепития. Отсутствие ручки усиливает тактильную связь ладони с теплой шероховатой поверхностью.
В Японии пару таких чаш нередко дарят на свадьбу жениху с невестой.
Мои юноми чаще всего можно встретить в серии BOKOV. Они подходят для любых напитков, в том числе латте. Однако нужны учитывать, что кипяток очень быстро нагревает тонкие стенки чаши.
Guinomi (яп. ぐい呑み / ぐいのみ)
Гуиноми
Японский сосуд для сакэ, чуть больше обычной чарки, «один глоток». Название происходит от «gui» (про питьё быстро) + «nomi» (пить). Обычно объем не превышает 100 мл.
Для меня гуиноми - редкость. Маленькие формы требуют особого, очень деликатного отношения. Они подойдут не только для чая, но и для эспрессо.
Гуиноми
Японский сосуд для сакэ, чуть больше обычной чарки, «один глоток». Название происходит от «gui» (про питьё быстро) + «nomi» (пить). Обычно объем не превышает 100 мл.
Для меня гуиноми - редкость. Маленькие формы требуют особого, очень деликатного отношения. Они подойдут не только для чая, но и для эспрессо.
Другие изделия
Kenzan (яп. 剣山)
Кенза́н (кэндза́н)
Цеточная ваза (чаще плоская) для создания горизонтальных композиций в стиле морибана (moribana).
На дне такой вазы можно увидеть иглы для крепления цветков или же специальную подставку с отверстиями разного размера, куда вставляется стебель.
Изначально именно это крепление называлось «кензан». Но все чаще это слово применяется и для обозначения типа ваз.
Кенза́н (кэндза́н)
Цеточная ваза (чаще плоская) для создания горизонтальных композиций в стиле морибана (moribana).
На дне такой вазы можно увидеть иглы для крепления цветков или же специальную подставку с отверстиями разного размера, куда вставляется стебель.
Изначально именно это крепление называлось «кензан». Но все чаще это слово применяется и для обозначения типа ваз.
Помимо классических японских пиал, я так же экспериментирую с более привычными формами (чаша с ручкой, бокал для эспрессо и прочие), которые можно найти в сериях "Интроверт" и "Взгляды".
